北方人喝北方茶 北方绿茶 欢迎致电询价
品牌 | 日照绿茶 | 商品条形码 | 常规 |
卫生许可证 | 常规 | 产品标准号 | 常规 |
净重 | 1000(g) | 保质期 | 12(个月) |
原料与配料 | 制茶鲜叶 | 等级 | 常规 |
净度 | 常规 | 生产厂家 | 日照 |
外包装 | 常规 | 内包装 | 常规 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 常温避光 |
规格 | 散 | 生产日期 | 2010 |
售卖方式 | 散装 | 原产地 | 山东 |
日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米,摊放时间3到4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际Zui先进汽热杀青机,叶失水率约在35%到37%之间,也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻,采用6crm-35型揉捻机,每桶装3公斤左右,轻揉不加压,时间3至5分钟,揉时过长,压力过重,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作,凭制茶技工经验加以调节,边搓团,边解块散热,搓制条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。Zui后一道工序就是烘干,用941型箱式烘干机,边翻边抖动直至干燥,烘至含水量6%。[1]独特的沿海气候和无工业污染地理条件,孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质,日照茶树越冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大利于内含物的积累,日照绿茶生产基地享有“江北第一茶”之美誉。日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶春茶:春茶被称为日照绿茶中中的,特别是开春采摘的第一批更是因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵,整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好价格也贵些。 春茶的特征茶叶嫩小(芽)叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。为此中国农业科学院茶叶研究所对日照绿茶也作出了这样的评价。 那如何区分春茶呢?春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开,汤色青中带黄,即使隔夜后茶色也始终不变,而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。 夏茶:夏茶是三季茶中Zui不好喝的茶了,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也Zui便宜的。 秋茶:相比而言比夏茶好比春茶差,中间档次。[2]
泡法
一、器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。 二、选茶:清明前、谷雨前绿茶Zui为适宜。
三、冲泡步骤:
1、将沸水注入茶壶、公道杯。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
4、第一泡茶,将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水,将沸水注入公道杯降温备用。
5、提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
四、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按客人喜好而增减。
五、水温、沸水温至80度至85度。
六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一般冲两泡)。
联系方式
- 地址:中国 山东 日照市东港区 山东省日照市东港区南湖镇西沈马庄村西城农贸市场
- 邮编:276800
- 电话:86 0633 8587063
- 联系人:赵龙高
- 手机:13066059661